La cetrería consiste en criar, domesticar y entrenar para la caza a halcones, águilas y otras aves de presa. Esta actividad fue declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y Bien de Interés Cultural desde noviembre de 2010 debido al tratamiento respetuoso y beneficioso para el medio ambiente que se ha transmitido de generación en generación.

En la Gran Feria Medieval de El Álamo contamos con una exhibición de aves de cetrería que podrás ver mientras disfrutas de su recorrido. Tenemos muy en cuenta la seguridad y salud de las aves, por ello, dependiendo de las horas y el comportamiento de las aves se podrán ver o no, ya que lo más importante es que estén bien atendidas en todo momento.